Chi Siamo

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Dopo tanti anni di lavoro, la mia famiglia ed io, abbiamo terminato di ristrutturare la cascina di mia nonna, una Gran Cuoca!
Ed è proprio per rendere omaggio a Lei, all'amore che la legava a queste colline, e alla bravura e alla passione con la quale mi ha insegnato a cucinare, che ho dato vita all'agriturismo, che ho chiamato "C'era Una Volta", affinché le buone tradizioni possano (e debbano!) continuare a vivere.

Oltre ai classici "bagna cauda", gli "Agnolotti del Plin" e la "panna cotta", i piatti che vi propongo si basano sui sapori ed i profumi che sentivo e la passione e l'atmosfera che vedevo, entrando nella cucina di mia Nonna (e di mia Mamma, dopo di lei!).

Utilizzo solo materie prime genuine, di produzione propria o dei vicini contadini con un occhio attento alla stagionalità e freschezza.

Siete curiosi? Provate una volta e... ritornerete!!!

 

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